Cheese Cake Ai Mirtilli,per 40 persone

Una bella ordinazione;Cheese Cake ai mirtilli,anche se fuori stagione,infatti,ho mescolato dei mirtilloni,con della passata ai mirtilli.Fondo,con biscotti Digestive alla frutta secca,ripieno,con formaggio morbido e una parte di mirtilli,cottura in serie,di 30\40\30,minuti,finitura,con panna,yogurt magro,succo di limone,restante mirtillosa.Decorazione,con fiori,cioccola to fondente,cioccolato avorio,granella di pistacchio e......buon APPETITO......